"भूटान": अवतरणों में अंतर

चावल हर भोजन के साथ एक प्रधान है; पारंपरिक रूप से लाल चावल, लेकिन सफेद चावल अब भी आम है। मिर्ची और / या पनीर के साथ पकाए गए सब्जी या मांस व्यंजन मेंके साथ के व्यंजन शामिल हैं।

चावल सबसे भूटानी भोजन का मुख्य शरीर है। यह मांस या सब्जियों से युक्त एक या दो साइड डिश के साथ है।होता है। सूअर का मांस, बीफ और चिकन सबसे ज्यादा खाया जाता है। आमतौर पर खाई जाने वाली सब्जियों में पालक, कद्दू, शलजम, मूली, टमाटर, नदी खरपतवार, प्याज और हरी फलियाँ शामिल हैं। चावल, एक प्रकार का अनाज और जौ जैसे अनाज की खेती देश के विभिन्न क्षेत्रों में स्थानीय जलवायु के आधार पर भी कीआधारित जातीहोती है।

निम्नलिखित कुछ सबसे लोकप्रिय भूटानी व्यंजनों की सूचीसूचीयां है:-

'''एमा दत्शी''':- यह भूटान की राष्ट्रीय डिश है। मिर्च का एक मसालेदार मिश्रण और स्वादिष्ट स्थानीय पनीर जिसे दत्शी के रूप में जाना जाता है। यह व्यंजन लगभग हर भोजन का एक मुख्य स्रोत है और पूरे देश में पाया जा सकता है। एमा दत्शी की भिन्नताओं में हरी बीन्स, फ़र्न, आलू, मशरूम को शामिल है।

'''मोमोज''':- इन तिब्बती शैली के पकौड़ों में सूअर का मांस, बीफ या गोभी और पनीर भरा हुआ होता है। यह विशेष अवसरों के दौरान पारंपरिक रूप से खाया जाता है।

'''फकसा पोर्क''':- पोर्क मसालेदार लाल मिर्च के साथ पकाया जाता है। इस डिश में मूली या पालक सब्जीयां भी शामिल हो सकते हैं।

'''हरनोट''' :- सुगंधित एक प्रकार का अनाज पकौड़ी शलजम साग, (पनीर), पालक और अन्य सामग्री के साथ होता है।

'''जशा मारू''':- मसालेदार कीमा बनाया हुआ चिकन, टमाटर और अन्य सामग्री जो आमतौर पर चावल के साथ परोसी जाती है।

'''लाल चावल''':- यह चावल भूरे रंग के चावल के समान होता है और बेहद पौष्टिक और भरनेसे वालाभरपूर होता है। पकने पर यह हल्का गुलाबी, मुलायम और थोड़ा चिपचिपा होता है।

'''गोएप (ट्रिप)''':- हालांकि कई देशों में ट्रिप की लोकप्रियता कम हो गई है लेकिन भूटान में अभी भी इसका आनंद लिया जाता है। अधिकांश अन्य मांस व्यंजनों की तरह, यह मसालेदार मिर्च और मिर्च पाउडर के साथ पकाया जाता है।